que faire avec de la poudre de pudding

Puddingde brioches au chocolat et poires caramélisées. Par onisrev. 63. Recette de cuisine 5.00/5. Lapoudre de noix de coco, la crème à fouetter et le sucre sont souvent inclus dans le pudding à la mangue. Du sel et du jus de citron sont parfois également utilisés. Bien que l’eau bouillante soit nécessaire pour préparer correctement la gélatine et qu’elle soit donc toujours incluse, les recettes peuvent parfois nécessiter de l’eau glacée. Associezle avec des biscuits, de la menthe ou des baies. Vous ne pouvez pas vous tromper ! Impression. Ingrédients. 1 1/2 tasse de lait; tasse de sucre 1 / 4; 3 soupe de cacao en poudre; 1 gros oeuf; 1 cs beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 / 2 thé de vanille; Instructions. Dans une casserole, mélanger le sucre, la poudre Fairechauffer le lait avec la cassonade dans une casserole. Étape 5. Battre les 3 oeufs dans un grand saladier et verser le lait chaud sur la préparation. Étape 6. Ajouter les biscuits au mélange oeufs-lait puis les raisins (bien essorés dans du papier absorbant). Si vos biscuits ne contiennent pas de chocolat, je conseille d'ajouter aussi quelques morceaux de chocolat. Attention !! Bien Préparation Rincez et dénoyautez les mirabelles. Fouettez dans un saladier les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement 50 g de beurre ramolli, la farine tamisée et nonton game of thrones sub indo lk21. Comment faire du pudding sans amidonÀ propos de MohallabiahComment faire du pudding avec de la farineComment faire du pudding sans amidon de fraiseComment faire du pudding sans amidon avec de l'avoineComment faire du pudding sans amidon avec de l'avoine et des bananes Comment faire du pudding sans amidon Mohallabiah est l'une des variétés sucrées, délicieuses et légères à la fois, et il est considéré comme l'une des recettes saines, et il peut être préparé de plus d'une manière, et des manières les plus savoureuses. Comment faire du pudding sans amidon. À propos de Mohallabiah Mohallabiah est l'un des plats répandus dans de nombreux pays, c'est l'un des plats disponibles à préparer pour les nourrissons lorsqu'ils commencent à manger des aliments différents du lait maternel, pour eux, il est considéré comme un repas sain et complet, on sait que les enfants de cet âge en particulier a toujours besoin de manger des aliments sains et utiles. Une alimentation saine est ce qui les aidera à construire des corps forts, et étant donné l'importance de ce plat merveilleux, il sera site Sont différents Aujourd'hui nous présenter Comment faire du pudding sans amidonEt nous allons nous présenter plusieurs des méthodes dans lesquelles il peut être préparé. Comment faire du pudding avec de la farine Composants requis Un tiers de tasse de farine blanche. Une demi-tasse de sucre blanc fin. Cinq tasses d'eau. Cinq cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. Une tasse de lait en poudre. Pistaches concassées pour la décoration. Trois cuillères à soupe de banane hachée. طريقة التحضير Au début, tamisez la farine dans un bol approprié, puis laissez-la de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Ensuite, nous broyons les pistaches jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être garnies. Nous mettons un bol profond sur le feu, puis y mettons la quantité d'eau. Ensuite, nous y ajoutons la quantité de farine, de sucre et d'eau de rose, puis remuons rapidement tous ces ingrédients ensemble. Il est nécessaire à ce stade de calmer le feu, et nous devons continuer à remuer jusqu'à ce que la texture appropriée pour le pudding soit obtenue. Après avoir obtenu la consistance appropriée, il faut retirer le pudding du feu en le remuant très doucement. Ici, le pudding doit être versé dans les plats de service lorsqu'il est chaud, afin qu'il ne colle pas et devienne très difficile à verser dans les plats. Laissez ensuite les plats jusqu'à ce qu'ils soient un peu froids et mettez-les au réfrigérateur pour les coller et les servir froids. Lorsque le pudding est servi, il est décoré de pistaches et d'amandes concassées. Comment faire du pudding sans amidon de fraise En vedette Comment faire du pudding sans amidon La fraise a un goût distinctif et est différente des autres méthodes de préparation, l'ajout de fraises ajoute un goût très distinctif au pudding. Composants requis Seulement un quart de tasse de lait concentré sucré. Une tasse de très fine purée de fraises surgelées. Cinq tasses d'eau. Trois cuillères à soupe d'eau de rose. Trois cuillères à soupe de sucre blanc fin. Cinq cuillères à soupe de semoule de maïs fine. طريقة التحضير Au début, placez un bol profond sur la cuisinière et ajoutez-y la moitié de la farine, de la purée de fraises et toute la quantité de sucre. Et puis nous remuons très bien ces ingrédients sur le feu jusqu'à ce que vous soyez sûr que le sucre a fondu, puis nous retirons ce pot du feu et le laissons de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Ensuite, nous mettons un autre récipient sur le feu et y ajoutons la quantité d'eau et d'eau de rose, puis nous y ajoutons le lait concentré sucré tout en remuant ces ingrédients ensemble. Ensuite, nous y ajoutons la quantité restante de semoule de maïs, puis remuons tous ces ingrédients ensemble, puis nous retirons également la casserole du feu et la laissons également jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Nous apportons les plats de service et distribuons le mélange de lait concentré sucré, et par-dessus nous distribuons le mélange de fraises. Après cela, nous entrons les plats de pudding dans le réfrigérateur pour les refroidir, à servir pendant qu'il est froid. Lisez aussi Comment fonctionne le cerveau de Naglaa Al-Sharshaby à la maison? Comment faire du pudding sans amidon avec de l'avoine Les Comment faire du pudding sans amidon L'avoine est l'une des façons saines de servir le pudding, car l'avoine contient de nombreux avantages importants et nécessaires dont une personne a besoin. Composants requis Un kilo de lait écrémé. Deux tasses et demie de gruau. Trois cuillères à café d'eau de rose. Cinq cuillères à soupe de miel blanc naturel pour édulcorant. طريقة التحضير Un bol profond est placé sur la cuisinière et nous y ajoutons toute la quantité de lait, puis nous ajoutons toute la quantité d'avoine en remuant rapidement. Après cela, nous leur ajoutons de l'eau de rose en remuant jusqu'à ce que la texture connue du pudding soit obtenue. Ensuite, du miel blanc est ajouté afin d'adoucir le pudding, sous agitation répétée pour répartir complètement le miel sur le pudding. Le moule à pudding est retiré du feu, puis le mélange est versé dans les plats de service pendant qu'il est chaud, et s'il est retourné jusqu'à ce qu'il refroidisse, il vous sera difficile de le verser dans la vaisselle. Les plats de pudding sont mis de côté jusqu'à ce qu'ils refroidissent un peu, puis ils sont placés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids pour servir pendant qu'ils sont froids, et ils peuvent être décorés avec des morceaux de fruits ou de noix. Comment faire du pudding sans amidon avec de l'avoine et des bananes أن Comment faire du pudding sans amidon Il contient de nombreux avantages, et l'ajout d'avoine et de bananes lui a ajouté une saveur merveilleuse et distinctive. Composants requis Un kilo de lait liquide, et il vaut mieux avoir du lait écrémé. Une tasse d'avoine moulue. Deux cuillères à soupe de cassonade. Une cuillère à café de cannelle douce. Une petite pincée de sel de table. Deux bananes coupées en tranches. طريقة التحضير Dans un bol profond, on met la quantité de lait, une pincée de sel et la moitié de la quantité d'avoine, puis on remue bien, puis on fait chauffer le lait sur le feu. Tous les ingrédients doivent être bien agités jusqu'à l'obtention d'un mélange un peu ferme. Ensuite, nous retirons la casserole du feu et y ajoutons le reste de l'avoine, avec l'ajout de cannelle et de cassonade, et remuons à nouveau ces ingrédients. Versez le pudding avec les plats de service, garnissez avec le chat banane et placez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit refroidi et servi froid. Suivant يونيو 19, 2022 La façon de faire du Jalash avec de la viande hachée est très simple Avril 17, 2022 Bonbons du Ramadan avec des images et des ingrédients Avril 17, 2022 Calendrier du Ramadan 2022 Avril 17, 2022 Nourriture du Ramadan avec des images et des ingrédients Avril 16, 2022 Bonbons Ramadan facile et rapide Avril 16, 2022 Nourriture écrite du Ramadan 2022 Avril 14, 2022 Recettes simples et faciles du Ramadan مارس 27, 2022 Combien y a-t-il de calories dans les fèves ? مارس 26, 2022 Combien de calories dans un repas de shawarma avec des pommes de terre ? مارس 16, 2022 Comment faire Al-Muftaqah par le chef Fatma Abu Hati avec des images Oh My Milk > Sur le pouce > Le pudding de pain sec, pour ne pas en perdre une miette ! Sur le pouce Publié le , mis à jour le Que faire avec du pain rassis ? Après le pain perdu, voici le pouding ou pudding. Une préparation polyvalente, simple et bon marché. Pudding, kézaco ? On connaît surtout le pudding britannique, qui désigne toutes sortes de desserts sucrés, mais il ne faut pas le confondre avec le pudding ou pouding au pain, un dessert particulièrement répandu dans les cuisines du Nord de la France, du Royaume-Uni, du Sud des États-Unis, de la Belgique et du Québec. Dans le Nord-pas-de-Calais, on l’appelle… pain d’chien » ! Le principe mélanger des restes de pain rassis, du lait, des œufs et d’autres ingrédients optionnels, puis faire cuire le tout avant de déguster comme un gâteau. Vous l’avez compris c’est un incontournable de la cuisine familiale et populaire, en vertu de l’adage selon lequel rien ne se perd et tout se transforme ! Le principe Pain sec + lait + œufs rien de plus simple qu’un pudding de pain sec. Pour compléter et aromatiser cette base, on ajoute la garniture de son choix fruits frais à choisir selon la saison, raisins secs ou autres fruits séchés, fruits confits ou au sirop, noix, épices vanille, cannelle, épices pour pain d’épices…, cacao, pépites de chocolat, zestes d’agrumes, rhum ou autre alcool parfumé, caramel, confiture, poudre d’amandes, noix de coco râpée… Une mention particulière pour le délicieux summer pudding » aux fruits rouges, grand classique de la pâtisserie anglaise qui ressemble un peu à une charlotte aux fraises dans laquelle les biscuits sont remplacés par du pain de mie. Recette de base Émietter environ 500 g de pain sec et/ou viennoiseries au choix dans un saladier. Verser 700 ml de lait et laisser le pain s’imbiber. Ajouter 4 œufs légèrement battus en omelette, environ 150 g de sucre en poudre ou cassonade ou vergeoise et les ingrédients de la garniture. Verser la pâte obtenue dans un plat préalablement beurré, bien tasser, parsemer de noisettes de beurre et enfourner dans le four préchauffé à 180 °C pour environ 1 heure. Laisser refroidir hors du four, réserver dans le réfrigérateur, démouler et déguster bien frais, de préférence avec une sauce crème fouettée, crème anglaise, confiture de lait, coulis de fruits, chocolat fondu…. En bonus, le pudding salé ! Pour tous ceux qui ne raffolent pas des desserts, le pudding de pain sec se décline également en version salée, façon cake sur la même base de pain + lait + œufs, ajouter du sel, du poivre et des ingrédients de garniture oignons caramélisés, lardons rissolés, fromages râpés ou coupés en dés, olives, légumes cuits, moutarde…. À vous de jouer ! Crédit photo bread pudding » by Ambernectar 13 via Flickr. Délicieux pudding aux restes de gâteau, parfumé au citron et à l’eau de fleur d’oranger. Crémeux et tout simple, Une idée pour recycler vos restes de gâteau rassis ou gâteau raté. J’ai utilisé un gâteau quatre-quarts raté et des raisins secs trempés dans de l’eau de fleur d’oranger. Appareil à pudding oeufs, lait, sucre, arôme. Rapide à préparer et économique. Ce pudding aux restes de gâteau est un dessert que je fais depuis quelques temps. Ca a commencé par un gâteau quatre-quarts, raté une fois, puis une deuxième fois le weekend suivant, et encore une troisième quelques jours après! oui 3 fois d’affilée. Je sais ! …. Je suis embarassée 🙁 Je me suis dit mais bon sang! C’est juste un quatre-quarts ! Un gâteau classique connu pour être l’un des plus simples à faire ! Ah bon??? 😀 Les deux premiers ont fini à la poubelle. Le dernier quatre-quarts raté avait pourtant très bien démarré. Il avait tellement gonflé que j’avais peur qu’il déborde du moule à cake. Ahhh finalement! Mais à la sortie du four, une catastrophe. Il est vite tombé et j’ai eu un gros trou au milieu. Mr Black, après avoir fait une recherche, m’a dit que je pouvais mettre de la chantilly ou une sauce au chocolat au milieu hihi Il existe même des moules qui ont justement cette forme pour avoir un trou au centre à remplir avec des fruits ou une crème. J’ai pas suivi le conseil de Mr Black. J’ai eu l’idée de génie de le congeler. Le temps que je cherche une recette de pudding pour éviter tous ces gaspillages. Avez-vous déjà fait un gâteau quatre-quarts? Si vous l’avez réussi du premier coup, je vous tire chapeau. Parce que moi, il m’a traumatisée! Je trouve que c’est un gâteau tout simple au niveau des mesures et de la préparation, mais pas facile à réussir. Après le 3ème échec, j’ai arrêté les essais. Et j’ai commencé des recherches en ligne pour comprendre la science derrière les gâteaux et les pâtisseries 🙂 Il faut dire qu’après ces recherches, j’ai beaucoup amélioré mes connaissances dans le domaine de la pâtisserie. Comme quoi, si je n’avais pas échoué, je n’aurais jamais appris de nouvelles astuces pour réussir les gâteaux! Ce pudding est une vieille recette de grand-mère. Les femmes, dans le temps, étaient des génies. Rien n’est perdu, elles recyclaient tout! Et avec si peu, elles arrivaient à nourrir leurs familles nombreuses. Alors voilà, si vous vous demandez quoi faire avec un gâteau que vous venez de rater bienvenue dans mon camp! 😃, ou un gâteau desséché qui date de quelques jours et que personne ne veut manger essayez ce pouding ! C’est une recette très pratique pour leur redonner une nouvelle vie! C’est trop bon ! Et peut être même, quelques fois, vous réserverez un gros morceau de votre gâteau préféré juste pour faire ce pudding. Et un autre plus vous pouvez l’utiliser pas seulement pour les gâteaux, mais aussi pour le pain et les viennoiseries croissants, brioches, chocolatines… Pudding ou pouding? C’est le même dessert un entremet crémeux à base de lait, oeufs, sucre, des fruits secs ou frais plus souvent des raisins secs, restes de pain, viennoiseries ou gâteau… L’origine du mot pudding » est anglaise. En français, il est parfois appelé pouding », surtout chez les Québécois comme dans leur fameux pouding chômeur. Comment faire un pudding au gâteau rassi ou raté ? C’est très simple et rapide en dehors du temps de cuisson Vous coupez vos restes de gâteau en petits dés ou, si vous préférez, vous l’émiettez entre vos doigts. Vous prenez quelques raisins secs et vous les laissez gonfler en les arrosant d’un peu d’eau de fleur d’oranger traditionnellement, du Grand-Marnier ou du rhum. Ensuite, vous allez préparer un appareil à pudding en portant du lait à ébullition. Et entre temps, vous fouettez des oeufs avec du sucre dans un saladier. Vous ajoutez de la vanille et du zeste de citron ou autres arômes selon votre goût maus aussi selon le gâteau que vous utilisez. Une dois que le lait bout, versez-le sur le mélange d’oeuf tout en mélangeant. Ajoutez les morceaux de gâteau et les raisins secs. Mélangez et laissez un peu reposer pour que le gâteau absorbe du liquide. Il ne vous reste plus qu’à remplir un moule beurré le pudding ne vas pas gonfler, donc vous pouvez remplir le moule à bord, et de cuire au four. Après cuisson et refroidissement, vous pouvez badigeonner la surface avec du nappage blond ou de la confiture / gelée d’abricot pour empêcher le pudding de se désecher à la surface. Eventuellement, décorez avec des fruits secs ou frais. Quels gâteaux peut on utiliser dans un pudding ? Tous les gâteaux ou cakes génoise, biscuit de savoie, pain d’épices, gâteau au chocolat, gâteau au yaourt, et même un gâteau aux fruits, quatre-quarts, gâteau des anges, … OUI TOUT! L’appareil à pudding Il existe plusieurs recettes de base d’appareils à pudding. Celui que j’ai utilisé ici Pour environ 350 g de restes de gâteaux et 100 g de raisins secs 750 ml à 1 litre de lait 4 oeufs 100 g à 200 g de sucre ou moins arômes Les arômes D’après mes lectures, le pudding est parfumé avec de la vanille, des épices, de l’alcool par ex. Grand-Marnier ou rhum. Moi je n’utilise pas l’alcool dans la cuisine, j’ai mis de l’eau de fleur d’oranger. Autres ingrédients à mettre dans le pudding En plus du gâteau et des raisins secs, vous pouvez mettre des fruits secs noix, pistaches, abricots secs, pruneaux, … , écorces de fruits confits, des pépites ou brisures de chocolat si vous aimez. Quel moule pour la cuisson du pouding ? Moules à gâteaux de votre choix, gros ou individuels. Pour celui-ci, j’ai utilisé un moule à charnière pour faciliter le démoulage. La cuisson La cuisson se fait au four moyen, 180°C 350°F, pendant environ 50 minutes. Il faut tester avec un pique en bois vers la fin. S’il ressort propre, c’est prêt. Sinon prolongez la cuisson en surveillant. Comment éviter le dessèchement pudding ? Pour éviter que le pudding ne dessèche à la surface, badigeonnez le dessus avec un nappage blond ça se fait maison et aussi il est disponible dans le commerce. C’est ce qu’on met sur les tartes au fruits pour tricher – hihi leur donner un aspect brillant. Sinon, moi j’ai jamais acheté ni fait ce nappage. J’utilise de la confiture ou de la gelée d’abricot j’aime son goût en plus. Comment déguster le pudding de gâteau au citron ? ce dessert peut être servi tel quel, décoré avec des fruits secs ou frais. Mais pour les plus gourmands, c’est super bon accompagné de crème glacée ou de crème anglaise. Conservation du pudding Vous pouvez garder ce pudding quelques jours au frais, bien couvert avec un film de cuisine, ou dans un contanant hermétique. Ce pudding au quatre-quarts raté va aller dans ma collection Restes de gâteaux rassis ou ratés » et dans la série des recettes de crèmes, flans et puddings ». Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pudding aux restes de gâteau et raisins secs citron Type de recette Pudding Cuisine Française 350 g de restes de gâteau rassis ou raté quatre-quarts, gâteau au yaourt, biscuit de savoie, génoise, pain d’épices, ... 50 g à 100 g de raisins secs blonds raisins secs de Corinthe ou autres 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger voir note 2 4 tasses 1 litre de lait entier note 1 ½ tasse 100 g à 1 tasse 200 g de sucre en poudre note 3 4 oeufs 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide Zestes d’1 citron non traité 150 g de confiture ou gelée d’abricots ou nappage blond Des fruits secs variés amandes, myrtilles séchées, abricots secs, …, facultatif Moule rond à charnière de 20 cm de diamètre ou un peu plus grand ou autre moule équivalent 1 noisette de beurre ou un peu d'huile pour graisser le moule Commencez par couper vos restes de gâteau en cubes. Mettez vos raisins secs dans un verre, ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Secouez pour les imbiber. Retirez les zestes du citron. Portez le lait à ébullition dans une casserole. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et faites blanchir au fouet. Ajoutez les zestes de citron et l’extrait de vanille. Mélangez. Lorsque le lait entre en ébullition, ajoutez-le à la préparation d’oeufs. Mélangez bien. Ajoutez les morceaux de gâteau et les raisins secs. Laissez reposer quelques minutes pour que les morceaux de gâteau s’imbibent du liquide. Préchauffez votre four à 180°C 350°F. Graissez votre moule. Versez votre préparation dedans. Remplissez votre moule vous pouvez le faire jusqu’à bord, car le pudding ne vas pas gonfler en cours de cuisson. Laissez cuire au four préalablement chauffé pendant environ 50 minutes. Testez avec un pique en bois inséré au milieu. S’il ressort propre, le pudding est prêt. Sinon laissez cuire quelques minutes de plus en surveillant. Laissez refroidir et dégustez coupez des tranches directement dans votre moule, ou si vous avez utilisé un moule à charnière, c’est plus facile à démouler. Pour éviter que la surface de votre pudding ne dessèche, nappez le dessus avec de la confiture ou de la gelée d’abricot préalablement chauffée au micro-ondes. Utilisez un pinceau de cuisine pour l’étaler facilement. Vous pouvez aussi mettre un nappage blond si vous en avez le produit qu’on utilise pour faire briller les tartes aux fruits. Moi, pour faire joli, j’ai parsemé le dessus avec des fruits secs. 1. Le lait Pour la même quantité d'oeufs 4 oeufs, vous pouvez mettre moins de lait. J'ai déjà essayé avec 750 ml ¾ littre et c'était bon. Il faut juste veiller à ne pas mettre trop de gâteau pour éviter d'avoir un pudding Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux avec un couteau et grattez l’intérieur pour extraire les le tout au lait et faites bouillir. Retirez ensuite la gousse avant de verser le lait dans la préparation d’oeufs - Je mets de l'eau de fleur d'oranger car j'aime son parfum. Je ne consomme pas d'alcool. Si ce n'est pas votre cas, sachez que traditionnellement, c'est du rhum ou Grand-Marnier qui sont utilisés pour parfumer ce genre de pudding ils sont versés sur les raisins secs pour les faire gonfler avant de les ajouter dans l'appareil à pudding. Environ 50 ml de Grand-Marnier pour 50 g de raisins secs.3. Quantité de sucre La quantité de sucre de l'appareil dépend des goûts de chacun. Vous pouvez mettre un minimum de 50 g ¼ tasse de sucre en Source recette légèrement adaptée de ce pudding au Grand-Marnier de l’Atelier des Chefs Ma pâte était un peu plus liquide, car mon gâteau quatre quarts a absorbé moins de liquide que les viennoiseries utilisées par l’atelier des chefs. Un grand classique de la cuisine alsacienne le Käseküche, tarte au fromage blanc alsacienne. A l’occasion des 30 ans de sa gamme de pâtes à tartes, la marque Herta a proposé un petit défi à une poignée de blogueurs réaliser une recette de Tarte d’enfance » et je me prête au jeu avec grand plaisir! Du coup, aujourd’hui je vous propose un grand classique de la cuisine alsacienne le Käseküche à prononcer Quèèèèèz-keucheu ^^, notre cheesecake à nous en quelque sorte! A peu près le seul gâteau maison que ma maman nous fait parce que c’est pas son truc la pâtisserie » Bien sûr comme toutes les recettes de grand-mère », il n’y a pas une seule recette et souvent même pas du tout, la préparation étant faite à la louche »… Si je vous livrai la recette extorquée à ma maman telle quelle, ça donnerai à peu près ça Tu prends 1kg de fromage blanc mais bon tu mets pas tout… et puis 4 œufs, enfin ça dépends de leur taille, les blancs en neige mais pas forcément tout… pour le sucre tu goûtes hein… et puis tu rajoutes du zeste de citron et des raisins si tu veux Et puis il y a le pudding-gâte »… je t’explique en plus de la base fromage blanc/œuf/sucre/citron-et-ou-raisins, il faut rajouter un liant » pour que la tarte se tienne, et là deux écoles s’affrontent je rigole pas, on peut en venir aux mains lol maïzena » ou pudding » ^^ Ma maman te dira que le pudding donne un drôle de goût » mais moi j’aime bien… alors tu fais comme tu le sens, comme tu en as envie… bref, choisis ton camp!!! J’ai fait des tests, pesé chaque ingrédient, etc. … histoire d’avoir une recette écrite avec de vraies proportions ^^ Oui oui je suis sympa hein?! Et en plus comme je suis d’humeur vraiment gentille, je vous ai mis tout ça en vidéo! Tarte au Fromage blanc Alsacienne Un grand classique de la cuisine alsacienne le Käseküche, tarte au fromage blanc alsacienne. Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 50 minTemps total 1 h 5 min Type de plat DessertCuisine Alsacienne 1 pâte brisée800 g fromage blanc150 g sucre semoule4 oeuf1 citron jaune non traité1 sachet poudre pudding ou 30g de fécule Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante. Clarifiez les le fromage blanc avec le sucre, les jaunes d'oeufs, le pudding ou la fécule et le zeste de les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation au fromage un moule à charnière de 26 cm de diamètre et 5 cm de haut et garnissez-le avec la pâte brisée. Piquez le fond de tarte et versez la garniture et enfournez pour 50 minutes en surveillant la la sortie du four, retournez la tarte sur une grille et laissez refroidir complètement à l'envers pour ne pas qu'elle s'affaisse. Prenez un fromage blanc épais, non battu, pour que la tarte se tienne mieux. Stylisme Pelle à tarte en bois d’olivier Jean Dubost Assiette et Tasse Monoprix Tupperware Speedy Chef Moule à charnière Pyrex de 26 cm Marie-Pierre – Lectrice du blog Anne-Sophie – Lectrice du blog Jennifer – Lectrice du blog Abi – Via Facebook Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail contact[at] le lien vers votre article si vous êtes blogueur ou votre photo si vous ne l’êtes pas! Le fameux pudding de Dunkerque un délice qui recycle les restes de pain… Le fameux pudding, ou podingue » comme on dit chez nous avec l’accent dunkerquois s’il vous plait est plus qu’à l’honneur en cette saison à Dunkerque. En effet, nous sommes entrés depuis début janvier dans la période du carnaval, ceci pendant presque 3 mois et le podingue est toujours présent, traditionnellement. Mais il est également apprécié tout au long de l’année. Ce fameux pudding dunkerquois est réalisé avec du pain rassis, mais il peut contenir aussi des restes de brioches, de croissants, etc. Il est toujours gourmand et calme les petits creux Pour un moule carré de 20 cm de côté dorénavant j'utilise un moule Pyrex▢ 330 grammes de pain rassis▢ 530 grammes de lait 53 cl▢ 2 œufs▢ 160 grammes de vergeoise blonde▢ 35 grammes de poudre à flan vanille Impérial▢ 35 grammes de raisins secs▢ 30 millilitres de rhum▢ 1 belle noix de beurre doux 5 grammes Auparavant, mettre les raisins secs dans un petit bol et couvrir avec le rhum, couvrir d'un film alimentaire et laisser gonfler au minimum 1 heure. Etape facultative si c'est un pudding sans le pain dans un grand dessus, progressivement, le lait froid jusqu'à ce que le pain l'absorbe un autre saladier, fouetter la poudre Impérial avec les œufs puis ajouter la vergeoise. Verser ce mélange sur la préparation grossièrement afin d'obtenir une "bouillie" il doit rester un peu de morceaux et ne pas être complètement lisse. Ajouter ensuite les raisins secs ainsi que le rhum de marinade ou uniquement le rhum si c'est un pudding sans raisin sec.Préchauffer le four à 170°c, mode chaleur généreusement le plat et y verser la préparation ce qui donnera un bon goût au pudding.Cuire 50 minutes le dessus doit être refroidir 1 heure avant de déguster chez nous on ne démoule pas et chacun découpe directement dans le moule sa part. Je précise que normalement il y a plus de raisins secs environ 80 grammes, mais chacun adapte selon ses goûts et donc dans ce cas mettre plus de rhum car il doit couvrir à hauteur les fruits secs.Le "Podingue" se conserve à température ambiante, couvert d'un aluminium et le tout bien emballé dans un linge. Vous aimerez peut-être

que faire avec de la poudre de pudding